湖南烤鱼培训夜宵烤鱼培训

哪里有学做鱼的？做鱼培训-学习烤鱼的做法

　　1.认识与熟悉烤鱼所需原材料，配料，以及各种设备。

　　2.腌料，腌粉的配制。

　　3.酱料的配制。

　　4.香料，红油的炒制。

　　5.选鱼，剖鱼

　　6.鱼的烤制

　　7.汤料的制作

　　8.教学员清汤，香辣，麻辣，泡椒，豆豉等各种口味，结合学员经营地所在的口味给予针对性的指导。

　　9.，教红油，酱料的处理和保管方法，教各种菜品的切法。