锅贴煎饺技术长沙锅贴煎饺培训

　锅贴煎饺是一种汉族小吃，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。

　　锅贴有讲究，须用平锅贴底锅，略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。约五分钟后即可食用。用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。真是一美好享受也。

　　锅贴煎饺培训操作内容介绍

　　1、锅贴煎饺培训的系统讲述；

　　2、锅贴煎饺培训原料的选购；

　　3、锅贴煎饺培训食材的预加工；

　　4、锅贴煎饺培训加工的基本标准；

　　5、锅贴煎饺培训加工的工艺步骤；

　　6、锅贴煎饺培训经营定价原则；

　　7、培训调味品及原料的货源渠道；

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。