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臭豆腐培训学臭豆腐配方

更新时间:2025-01-05 08:00:00
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详细介绍

臭豆腐技术将集所有zhengzong的口味于一体,形成了的臭豆腐培训机构。我中心的臭豆腐一种是南方比较流行的>长沙臭豆腐,该系列豆腐呈黑色,臭味很浓,吃起来味道很重,外面焦脆里面孔多,配点麻辣卤汁,吃起来很是过瘾,开国对这种黑色的长沙臭豆腐情有独钟。特点:焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口油炸豆腐的芳香松脆。

  培训内容: 长沙臭豆腐 ,飘香臭豆腐,美味臭豆腐

  培训内容:

  1.臭豆腐原坯的制作

  2.臭卤水的发酵技术

  3.臭豆腐设备和器具的认识与使用维护。

  4.培训酱料原料的加工处理和腌制方法。

  5.培训油炸技术。

  6.臭豆腐各种调料的认识及采购信息;

  7.臭豆腐店面选址及经营管理技巧。


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