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湖南臭豆腐培训

更新时间:2024-12-22 08:00:00
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详细介绍

臭豆腐 其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的休闲风味,古老而传统,一经品味,常令一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐,可以增加食欲,还能起到防病保健的作用。

  红星鹏飞学习过程:

  师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

  学员亲自操作,师傅旁边指导。

  学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

  理论指导开店经验及相关注意事项。

  实操内容

  1、臭豆腐的系统讲述;

  2、臭豆腐原料的选购;

  3、臭豆腐食材的预加工;

  4、臭豆腐加工的基本标准;

  5、臭豆腐加工的工艺步骤;

  6、臭豆腐经营定价原则;

  7、培训调味品及原料的货源渠道;

  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。


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