长沙培训包子技术学

花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。包子的经营方式灵活多样，不仅可以进行外卖经营，坐店销售，也可以在单位食堂销售或者批量送入超市、食堂等，无论是早上在学校、商场或者商业区周边销售，还是中午外卖、店堂出售，都会让您后顾无忧。

　　包子培训品种:

　　灌汤包、生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧卖、等。

　　包子技术培训内容：

　　1.传授包子、馒头、花卷面粉的选择及识别 。

　　2.传授称面、和面的技术 。

　　3.传授醒面、揉面、擀面捏花的技巧。

　　4.包子、馒头、花卷发面的配比技术和和面手法。

　　5.肉馅配方 。

　　6.传授包馅的方法及技巧。

　　7.传授蒸包子的注意事项及火候掌握。

　　8.传授花卷馒头的制作方法。