长沙学做冷锅串串小吃技术
更新时间：2024-07-01 08:00:00
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详细介绍
美食爱好者、冷锅串串创业者、餐饮就业人群。
课程介绍
冷锅串串源自四川成都，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，把它放入配方的锅里加工煮熟即可食用。吃的时候，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。
课程内容
1：学习冷锅串串高汤制作方法
2：学习冷锅串串秘制红油制作方法
3：学习芝麻的炒制方法
4：学习各类菜品的处理及穿串方法
5：学习冷锅串串调味料制作方法
6：学习冷锅串串菜品煮制方法
7：学习原材料和设备购买渠道
适用人群
美食爱好者、冷锅串串创业者、餐饮就业人群。
课程介绍
课程内容
1：学习冷锅串串高汤制作方法
2：学习冷锅串串秘制红油制作方法
3：学习芝麻的炒制方法
4：学习各类菜品的处理及穿串方法
5：学习冷锅串串调味料制作方法
6：学习冷锅串串菜品煮制方法
7：学习原材料和设备购买渠道
