衡阳鱼粉培训 湖南早餐粉面培训
更新时间：2024-05-15 08:00:00
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详细介绍
衡阳鱼粉培训 湖南早餐粉面培训
鱼粉是湖南衡阳地方名小吃，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要食材制成，是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种。衡阳鱼粉已经从单一的鱼肉粉，发展出了鱼头粉、鱼杂粉、黄沙古粉、鲫鱼粉等样式繁多的新品种，满足了不同口味的需求。
学习过程：
师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
学员亲自操作，师傅旁边指导。
学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
理论指导开店经验及相关注意事项。
提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
培训内容
高汤熬制、粉码制作、下粉细节指导、成品制作、调味品选用指导、煮粉炉使用。
学习品种
原汤鱼片粉、香辣鱼片粉、酸菜鱼片粉、酸辣鱼杂粉
