长沙酸辣粉技术培训班

学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式

【课程内容】

阶段：

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

第二阶段：

1、原汤酸辣粉

2、肉末酸辣粉

3、牛肉酸辣粉

4、肥肠酸辣粉

5、三鲜酸辣粉

6、什锦酸辣粉

7、杂脍酸辣粉

8、红油酸辣粉

9、鲜香汤制作香料制作

10、花生酥制作

11、 秘制红油制作，秘制醋制作，鲜汤制作