湖南特色小吃培训 长沙麻辣烫培训

湖南特色小吃培训 长沙麻辣烫培训

麻辣烫特点：

采用多种配方及香料，精心调制而成。有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。其味道独特，滋补养生，价廉物，吃了不易上火，边涮边吃，滚烫独特，味道妙，久食不厌，极受欢迎。

麻辣烫培训流程 : 

1、配方中的香料的识别，

2、高汤的制作技术 ，

3、各种菜品的处理，

4、秘制辣椒油的制作技巧、麻辣烫底料如何炒制。

5、麻辣烫各种调料的配制及现代版“一锅出”老汤的调配方法。

6、老师指导学员亲自操作及作品点评

7、后期电话辅导和疑难解决

红星鹏飞学习过程：

师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

学员亲自操作，师傅旁边指导。

学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

理论指导开店经验及相关注意事项。