长沙麻辣香锅培训 学麻辣香锅做法

长沙麻辣香锅培训 学麻辣香锅做法

麻辣香锅起源重庆缙云山，通过川渝当地麻辣风味融合而来，麻辣香锅起源于土家风味小吃，当地普通老板姓家常饮食风俗，该美食以麻、辣、鲜、香、油、混搭为基础。麻辣香锅典型特征就是口味麻辣，然而颇受全国乃至全球美食爱好者的追捧和喜爱。把大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、以及野味，这样搭配的食材事先炸过或者过水煮过，充分吸收各种肉类和配菜的鲜味，再加入调料香味，充分混合以后，便做成了“一锅香”。味道奇特，舌尖上的美味佳肴深受大众喜爱

培训内容：

1.讲述麻辣香锅历史来源、背景及发展演变过程；

2.讲述制作麻辣香锅所需用具的认知以及使用方法；

3.麻辣香锅所需食材认知与原料配比；

4.麻辣香锅所需食材采购及处理；

5.麻辣香锅的制作工艺流程、实操方法。

　小吃一直以来是小本创业者选择的热点投资方向,中国地域广阔,各地小吃种类繁多,既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，是小本创业投资者较真诚的投资伙伴。也可以根据你的口味为你调制独特的口味，再将秘制配方授予你。