宜春培训学做口味虾技术

项目介绍

麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南的地方小吃。

麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。

培训对象

本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，创富餐饮将手把手教会你的麻辣小龙虾技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！

培训详情

培训内容 麻辣小龙虾技术培训

课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实操内容

项目实际操作内容一

大虾技术概述、龙虾清洗技术；龙虾的预处理方法； 

项目实际操作内容二

红油炒制技术、底料炒制技术；

项目实际操作内容三

熬制技术、各种香辣大虾味型调制技术；

项目实际操作内容四

手抓龙虾、十三香小龙虾的制作方法。

项目开店实战指导

系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策 略提升班助你成功创业！