湘菜培训学石锅鱼的做法

湘菜培训学石锅鱼的做法

湘菜的Zui大特色之一就是以"辣"为主，"石锅鱼"也不例外。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有"欲罢不能"之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过，这酒家很有思想，虽说菜是以"辣"为主，但会根据食客的需求，菜式上有"浓辣"、"浅辣"或"不辣"的口味，供食客挑选。

石锅鱼培训

1、石锅鱼秘制红油的制作。

2、石锅鱼秘制酱油的制作。

3、石锅鱼高汤的熬制。

4、各种口味石锅鱼的制作、杀鱼、片鱼、腌鱼、调味等。

5、石锅鱼口味包括：酸菜口味、酸汤口味、番茄口味、麻辣口味、椒麻口味等，任选四种口味传授

授课方式：实操为主，理论为辅；先学后做，先易后难。一对一、手把手、全程亲手操作，守护式指导

授课时间：滚动教学，随到随学，不限时间，也可根据学员情况灵活安排，学会为止。

红星鹏飞精湛的技术，让每一位真心来求学的学员高兴来，满意而归，让每一位学员生意蒸蒸日上