烧烤教蔬菜技巧培训 烧烤小吃培训

培训内容

烤肉串系列：猪肉串、羊肉串、牛肉串、五花肉串；

烤脆骨系列：猪脆骨、掌中宝、骨肉相连；

烤鱼系列：黄鱼、秋刀鱼、鲫鱼；

烤鸡系列：鸡小翅中、全翅、鸡腿、鸡胗、翅尖、鸡心、鸡爪、鸡脖；

烤蔬菜系列：韭菜、金针菇、豆角、土豆片、茄子片、茄子、海带、平菇、花菜、蒜苗、香菇、青椒、玉米、大蒜；

烤海鲜系列： 鱿鱼、鱿鱼须、烤扇贝、烤生蚝、烤花甲、烤蛏子等。

培训时间

老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般3-5天左右，视个人情况而定。

特别优惠

1.指导设备组合及采购信息；

2.指导经营方法与销售技巧；

3.指导选址与装修方案。

培训课程

1.原材料的选择、初步加工；

2.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法；

3.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法；

4.培训鱼、虾类烧烤原料的处理；

5.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧；

6.培训无烟烧烤技术；

7.培训调味料、调味油配方与技术；

8.复习制作技术，独立完成产品的制作；

9.反复实践操作,熟练操作流程。