想学习台湾饭团 手抓饭团培训

想学习台湾饭团 手抓饭团培训

台湾饭团，结合国内各地不同的饮食习惯，从米粒的每一分营养出发，颠覆了传统中式风味小吃形式，注重产品营养结构，从而成为学生、上班族、青少年、孩童热捧的时尚美食！饭团(onigiri)从很早以前就已经是日本人外出野餐以及午餐便当的食物。三角形状的米饭团外层以海苔包裹，里面的馅料通常是腌渍酸梅以及一片烤鱼等，制作饭团非常简单，所以非常适合外带食用。有证据显示，早在平安时代(794-1192)，当时的士兵就曾经携带饭团在身，因此饭团可说是由来已久。饭团的外观大多是三角形状，这一点并没有什么变化。不过，近消费型态却出现了很大的变化。在过去，饭团通常是在家制作给家人享用的一种食物，不过，现在它们可是便利商店的商品，而且有一些咖啡馆甚至以饭团作为他们的招牌菜色。

培训内容


培训品种 招牌饭团、桂花鲜果饭团、什锦饭团、老干妈牛肉饭团、黑椒牛排饭团、香辣大虾饭团、状元饭团、海苔鸡排饭团、腊肠饭团、爆炒鱿鱼饭团、相思饭团、特制烤肉饭团、豆米饭团、田园玉米饭团、吉祥三宝饭团、榨菜肉丝饭团、奶香玉米饭团、麻辣酸菜饭团、香肠紫米饭团、主厨肉爆饭团、鱼香肉丝饭团等
培训时间 
老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般2--3天左右，视个人情况而定；

培训要点 
1.米的选用，搭配和配比；
2.馅料肉类食材的选择、处理与烹饪；
3.操作流程及蒸米时所需的配方的使用；
4.秘制酱的使用