香辣小龙虾培训班 卤虾口味虾系列培训

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。红星鹏飞小吃培训香辣虾味道鲜美回味无穷。从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。

口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。属湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。 色泽红亮，口感香辣鲜浓。

卤虾培训内容：

1、 制作卤水的调料及香料认识；

2、 卤水的上色和烹饪方法、香料的用量；

3、 糖色的制作；哪里有卤虾培训学校

4、 香料的使用及卤水的存放。

①．实操课：红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术

②．实操课：小龙虾尾部沙腺和头部的沙包等处理技术；

③．实操课：各种卤虾的制作技术；

④．理论课：经营选址及营销技巧；

星鹏飞厨师培训学校厨师培训中心，学校项目主要有特色小吃、夜宵美食，早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜厨师、西点培训，有专业师傅，，教学有方。学校环境优美，设备齐全，是你学习技术的场地，是您创业圆梦的摇篮。厨艺培训来长沙，要选就选红星厨师培训学校。红星厨师培训学校传授您的技术，保证您学有所成，满载而归。