广式糖水冰粥冷饮培训学校
广式糖水冰粥冷饮培训学校
冰粥是广东省传统的地方名点,属于粤菜系。菜品做法简单,口感冰爽。不但具有凉爽祛暑的效果,更有美容养颜的作用。
化州糖水功效
糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多,不同的材料具有不同的功效,有的属于清凉性,有的具有燥热的特点,我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料,达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。
【冰粥培训课程安排】
1.讲述冰粥的发展史及基础知识。
2.讲解各种原材料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.冰粥的制作关键方法与核心程序。
4.各个品种的冰粥的制作方法与搭配技巧。
5.讲解冰粥的具体制作流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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