长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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创意卡通包培训 长沙果蔬卡通包培训

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  卡通包是一种外形亮眼的食物,往往被做成憨态可掬的动物、栩栩如生的植物,五彩缤纷的花朵,使小包变得精致可爱。除了外形吸引眼球,卡通包还是人们生活中不可或缺的食物,不管是在大江南北都是非常流行的小吃品种,广受老百姓的欢迎,老少皆宜。

卡通包完全使用蔬菜汁和面,色彩比食用色素更逼真,面质柔韧且有弹性,面色自然而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香,造型饱满可爱,爽眼舒心,咬一口,香气扑鼻,令人胃口大开,顾客争相购买,深受百姓喜爱及新老顾客的好评,一年四季热卖,生意火爆!

培训课程:

主料、辅料的选择认识、初加工方法。

和面和发面技巧。

各种颜色的水果榨汁调色技巧

各种图案造型的手法技巧

反复操练卡通包的花式手法。

醒发、蒸制的技巧方法。

发糕培训详情

培训内容:

卡通动物包:熊猫包 ,哈喽kitty包 ,叮当猫包 ,萌萌猪仔包 ,小猪佩奇包 ,小猴子包 ,小狗包 ,小狐狸包 ,小毛驴包 ,小牛包 ,小青蛙包 ,小企鹅包 ,绿毛龟包 ,愤怒的小鸟包 ,蜜蜂包 ,天鹅包 ,小刺猬包 ,长颈鹿包 ,独角兽包 ,大象包 ,萝卜包 ,兔子包 ,蝴蝶包等

卡通植物包:玫瑰型包 ,微笑包 ,西瓜包 ,山竹包 ,菠萝包 ,玉米包 ,榴莲包等

其他卡通包:小黄人包 ,麦当劳薯条包 ,双色馒头 ,双色蝴蝶卷等


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