长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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长沙懒人焖饭培训 懒人焖饭做法教学

长沙懒人焖饭培训 懒人焖饭做法教学

懒人焖饭是一种时尚型小吃,方便打包、适合外卖、快餐厅经营,他具有多种口味,可以满足各种人群,口味包括:奥尔良鸡翅焖饭、招牌鸡肉焖饭、咖喱鸡肉焖饭、孜然肥牛焖饭、五花肉焖饭、孜然羊肉焖饭、黑椒牛肉焖饭、风味腊肉焖饭、香辣鱿鱼焖饭、香辣虾仁焖饭、麻辣鸡丁焖饭、风味红肠焖饭、养生杂菌焖饭、时蔬板烧焖饭、韩式年糕焖饭15种口味

培训内容

大米选购

1、讲解如何选购大米,让学员掌握选购技巧,选购大米也是一种技能,主要对口味、口感有很大的影响。

配菜准备

2、讲解懒人焖饭各种口味的材料准备,对各种口味材料进行清理、改刀、制作。

半成品处理

3、本步骤针对鸡翅、鸡肉等熟食进行半成品处理,学员掌握腌制、制作、烹饪等技术。

工具使用

4、主要讲解工具如何使用,学员对工具使用了解以及注意事项。

成品制作

5、经过以上步骤开始准备成品制作流程,学员根据老师指导,掌握懒人焖饭的成品制作


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