烧烤培训内容：

　　1. 各类原料优劣的识别；

　　2. 烧烤技术概述；

　　3.配料、设备、工具的认识与鉴别；

　　4.原料存放、保鲜技术；

　　5.配料存放技术；

　　6.了解各类调料市场行情及购买方案；

　　7.各类原料刀工练习；

　　8、各类原料预处理方法；

　　9、红肉类腌制技术；

　　10、白肉类腌制技术；

　　11、鱼类腌制技术；

　　12、海鲜类腌制技术；