肉饼主要是以猪肉馅做成的厚饼；表层焦黄，里层柔软，口感跟包子的性质大致相同，却做到了油而不腻的效果，是一种特色的风味小吃，后以老家品牌肉饼较为突出，味道独特

肉饼培训：

1、学习肉饼发酵配方

2、各种馅料制作方法

3、揉面手法掌握及成型制作

4、肉饼生熟程度掌握（重要）

5、原料、设备进货渠道介绍

培训时间 

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般一个项目3天左右，视个人情况而定。学校承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！