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　　培训内容

　　梅干菜肉饼起源于浙江,是一道非常好吃的特色街头小吃,是真正适合小本投资的一个摆摊项目。

　　培训过程

　　1.梅干菜选材和识别及处理方法

　　2.发面制作过程和时间掌握技巧

　　3.形状包法及压面制作技巧

　　4.刷油程度及取巧火候掌握程度

　　5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握