油炸小吃是我国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等，无一不受人们的xinlai。

　　油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等。

　　培训内容：油炸系列，30多种产品，孜然、麻辣、咖喱、椒盐等各种口味

　　培训课程：

　　1.各种调味粉的配方

　　2.制作方法及工艺流程，西式炸点的制作及工艺流程

　　3.复习制作方法，独立完成产品的制作，反复实践操作，

　　熟实际操作内容:

　　1、培训的系统讲述；

　　2、培训原料的选购；

　　3、培训食材的预加工；

　　4、培训加工的基本标准；

　　5、培训加工的工艺步骤；

　　6、培训经营定价原则；