长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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特色围炉麻辣烫技术培训教学


围炉麻辣烫培训 湖南麻辣烫小吃培训


来红星鹏飞培训学校学美食小吃技术、制作标准化,无保留教学,系统化教学,详细配方,易学易懂、无需任何基础要求


麻辣烫培训内容


1. 实操课:麻辣烫的各种中草药的识别处理及采购方法。


2. 实操课:麻辣烫的高汤和红汤+底料的熬制技巧。


3. 实操课:麻辣烫的海鲜类+肉类+蔬菜类制作成型等实际操作。


4. 实操课:麻辣烫的秘制配方和飘香酱的配制。


5. 实操课:麻辣烫的配方传授及手法和火候掌握。


 培训过程




实操课:培训过程先从选材开始到切工,秘方的配制,制作的全部过程等等。




都有师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止!


 培训时间




不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。公司承




诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!




麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉,被细细地穿在了签子上,一股脑儿地往滚沸的汤里推,真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程,它们就这样被人类搅和在一起,互相沾染了彼此的味道,再也不能分开。


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