口水鸡做法及配方培训

口水鸡是川菜中具有特殊风味口感的一种小吃，皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂，集麻辣鲜香嫩爽于一身，很容易被人体吸收利用，又能具备其特有的香型和滋味。送到嘴里，辣的、咸的、麻的、香的倏然炸开了花，享有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”之美称。

口水鸡也是中国四川传统特色菜肴，口水鸡吃起来的口感取决于鸡的煮泡时间，需要恰到好处，油淋鸡身并按摩让肉质更嫩有嚼劲，口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。

口水鸡培训内容

口水鸡制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。

口水鸡制作时间及注意事项。

口水鸡的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

口水鸡投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

口水鸡调味品及原料的货源渠道。

口水鸡与生意技巧，投资分析，管理。

培训方式：

   随到随学，节假日不休；老师手把手教学，简单易懂；前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快；名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手；包教包会，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获！