培训内容
1.香辣牛肉粉面,麻辣牛肉粉面,绝味牛腩粉面,秘制牛肉粉面,原汤粉面 。2.湖南牛肉面,湖南牛腩粉面,湖南牛杂粉面,湖南原汤牛肉面,原汤粉面。3、虎皮鸡蛋、卤香干、卤香肠、卤鸡蛋
创业优惠
以客服介绍优惠活动为主
培训课程
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。4.老师一对一的实战示范,讲解技术。5.老师实践操作中带领你学习开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算.
实操内容
培训内容:1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。7.复习制作技术,独立完成产品的制作。8.反复实践操作,熟练操作流程。9.多种开胃菜的制作方法。