长沙早餐粉面培训 学长沙米粉培训班

长沙米粉是湖南传统美食，属于湘菜系。长沙米粉以米粉，肉丝，盐，味精，酱油，猪骨汤，葱花，熟猪油等制作而成。长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉。因为扁粉比起圆粉来，优势就是比较容易入味，汤以大骨熬成，原汁原味，香甜可口。码子，长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码跟炒码两种

红星鹏飞老师授课 0基础入学 到学会为止，10%理论+90%实操，每位学员老师都会手把手教学多轮现场实操，独立操作食材的处理、调料的做法与搭配、以及快速出品的流程！

红星鹏飞厨师职业培训学校,成立于2008年，是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营及投资为一体的综合性餐饮管理集团。

培训内容

高汤熬制核心技巧、碗底调味、调味品选用、码子炒制核心技术、煨码核心技术、下粉细节指导、成品制作、煮粉炉使用。

学习品种

炒码∶青椒肉丝码，煨码：原汤肉丝码、原汤牛肉码、红烧肉码、三鲜码、雪里红炒肉末码、木耳肉丝码，油辣椒制作、油炸花生米制作。