自助菜夹馍培训 长沙菜夹馍培训

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菜夹馍，和肉夹馍的叫法一样，也是采取的古汉语“菜夹于馍”说白了就是饼子里面夹的菜。

菜夹馍学习内容：

1、菜夹馍制作，配料的调制；

2、原料、配料、设备、工具、要领；

3、原料、配料、设备、采购方案、及价格；

4、原料存放、保鲜技术；

5、配料存放，培训技术；

6、开店以及摆摊选址指导。

菜夹馍常见的菜品都有：卤鸡蛋、咸鸭蛋、土豆丝、土豆片、胡萝卜丝、豆芽菜、洋葱丝这些四季皆有的菜蔬，而莲花白、青红辣椒丝、黄瓜、豆角、芹菜、莴笋、莲藕等各种时令凉拌蔬菜，以及海蜇丝、海带、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜丝、萝卜干等小咸菜也是常见品种。自助的模式经营，顾客想吃什么就夹什么，很是方便，加上价格不贵，所以早餐的时候买个菜夹馍带走确实是很不错的生意。