湖南铁板烧小吃在培训比较好

火铁板烧是很多人的爱，经过“铁板”煎烤后的食物更加美味，而且食物在铁板上的滋滋声，煎制中不断散发出的香味，一道食材由生变熟，以这种“形式”呈现眼前，对于吃货来说是无法拒绝的诱惑

培训内容

铁板烧鱿鱼 铁板烧鱿鱼须 铁板烧牛肉串 铁板韭菜 铁板烧羊肉串 铁板烧蔬菜串 铁板烧牛排 铁板烧炒海鲜 铁板烧猪排 铁板烧猪肉串 铁板豆腐

培训过程

1.讲述铁板烧的发展史及基本常识。

2.铁板烧的设备器具认识及维护。

3.特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

4.铁板烧各种调料的认识及采购信息。

5.铁板烧店面选址及经营管理技巧。

理论学习

1开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解

1老师一对一的实操示范，讲解技术。

2老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践

1 老师备原材料，旁边检查指导。

2自己操作所有流程，制作出成品，老师品尝并指导。

3 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。