长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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纸包鱼专业培训 长沙纸包鱼培训基地

纸包鱼专业培训 长沙纸包鱼培训基地

1、纸包鱼原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

2、纸包鱼高汤、馅料、面皮制作方法和流程。

3、实践学习纸包鱼制作工艺及流程。

4、复习制作技术,独立完成产品的制作。

湖南红星鹏飞纸包鱼培训内容

理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,线上营销推广思路。

示范讲解:

1、专业老师一对一的实操示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1、老师备原材料,旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师品尝并指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

【纸包鱼学习方式】

按照详细纸包鱼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出满意的口味为止,不限定学习时间和材料。


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