江西铁板小吃培训班 摊位铁板小吃技术培训

  铁板小吃，繁华街头处处都有。铁板鱿鱼是常见的一道美食，竹签串好的鱿鱼串，分嘴、脖、肉、须四个部分。小老板们的手艺不错，放油预热后，串好的鱿鱼放在上边，铲刀压两边翻一下，几乎熟的时候刷辣酱、撒芝麻、孜然将味道调得香喷喷的。一两块钱一串，爱吃的人一次就能吃好几串。铁板里脊讲究的是嫩而香，铁板鲳鱼则要带点焦香味，外酥里嫩才好吃。

培训内容：

 铁板鱿鱼、铁板羊肉串、铁板牛肉串、铁板鸡肉串、铁板猪肉串、铁板鸡翅、铁板豆腐、铁板蒜台、铁板豆角、铁板葱卷、铁板油麦菜、铁板韭菜、铁板金针菇、铁板豆腐皮、铁板香肠、铁板鱼丸、铁板虾丸、铁板鱼豆腐、铁板生菜、铁板香焦。

     1、讲述铁板烧的发展史及基础知识；

     2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；

     3、铁板烧的酱调配制及做法；

     4、铁板烧各种菜类的处理方法；

     5、铁板烧海鲜类、禽肉类、蔬菜类材料的处理方法；

     6、铁板烧它们问题流程及方法；

     7、铁板烧蘸料的配比及制作；

     8、铁板烧的经营模式和方法；

     9、铁板烧设备器具采购途径和技术要求；

     10、铁板烧选扯与开店技巧。

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。学校承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。