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烤鱼培训内容
　　1.诸葛烤鱼原材料与工具设备的认识；
　　2.烤鱼的腌制与处理方法；
　　3.烤yu油与烤鱼汁的配方和制作技巧；
　　4.烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法；
　　5.烤鱼秘制红油的配方和制作技巧；
　　6.如何炒制底料；
　　7.详细的烤鱼做法讲解；
　　8.配菜的处理方法与摆盘技巧；
重庆诸葛烤鱼培训品种：
　　1.重庆椒香诸葛烤鱼 2.湖南香辣诸葛烤鱼 3.泡椒酸辣味
　　4.原汁原味清香味 5.杂酱麻辣味

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长沙红星鹏飞厨师培训学校小吃培训课程内容：1：烧烤系列 2：麻辣烫技术 3：油炸鸡柳系列 4：铁板烧烧烤 5：铁板烧鱿鱼 6：铁板烧天师豆腐 7：卤菜凉拌菜系列 8：陕西凉皮凉面 9：常德津市牛肉粉系列 10：重庆酸辣粉技术11：砂锅粉培训 12：汤圆、馄饨培训 13：饺子技术 14：桂林卤粉培训 15：长沙臭豆腐培训 16:过桥米线培训 17:特色鸳鸯火锅 18:土家酱香饼培训 19:宫廷海鲜粉 20:特色菜培训 21：香酥饼培训 22：潮州砂锅粥 23：鸭脖培训（常德鸭霸王技术，绝味鸭脖技术培训） 24：包子培训 25：浏阳蒸菜培训 26：早餐培训 27：千层饼、馅饼培训 28：麻辣香锅培训 29：长沙重庆烤鱼培训 30：盖码饭培训 31：木桶饭培训 32台湾卤肉饭、鸡排饭培训 33：开心花甲 34：口味虾蟹 35：涮涮锅 35麻辣烫 36章鱼小丸子 37巴蜀烫 38牛油麻辣烫培训 39关东煮，40串串香培训 41：寿司 42：台湾甜品世家 43泡椒凤爪 44珍珠奶茶冷饮 45汉堡炸鸡 46奥尔良烤翅等小吃技术培训

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发布时间：2024-11-22

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