长沙学习烧烤技术培训机构

烧烤技术培训内容:

1.烧烤技术理论讲解

2.材料和调料的选购

3.设备、工具的识别和配置

4.原料存放、保鲜技术

5.配料存放和配置技术

6.各类原料预处理方法

7.烧烤腌料的调制技术

8.烧烤酱的熬制技术

9.烧烤海鲜酱的制作

10.菜品的串制技术

11.各式味碟制技术

12.各类菜品的烤制技巧

13.菜品搭配禁忌

14.开店选址和促销指导

15.调料价格和采购渠道

烧烤技术种类

肉类:兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等

骨类:脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖、鸡爪等

熟食类:鸡蛋、火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕等

蔬菜类:辣椒、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等