长沙油炸串串培训适合摆摊小吃培训

长沙油炸串串培训适合摆摊小吃培训

油炸串刺激味蕾，但不刺激胃蕾，秘制酱料，降低健康损耗，架起美食新桥梁！油炸小吃12大系列180多种单品随心搭配，堂吃+外卖多元盈利，且无需基础，名食园总部强大扶持！油炸串是非常受欢迎的美食之一，但由于炸鸡属于油炸食品、配合辣酱食用，加上冰爽的饮品，让年轻人们又一次燃起了对油炸小吃的狂热追求。

炸鸡炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。本系列食品一人可操作经营数十种食品，且十分轻松。

部分品种

　　香脆鸡排    麻辣鸡排    香辣鸡串    香辣鸡翅    香炸脆骨

　　香鲜鸡胗    炸里脊片    脆皮鸡颈    美味鸡心    香辣肥肠

　　香酥牛排    香辣豆干    香辣木耳    炸土豆串    香辣凤爪

　　麻辣鹌鹑    炸火腿串    脆炸肉丸    香辣鸡腿    香辣瓜片

　　培训细则

　　1、介绍用具的配备及使用； 2、系列原料及调味品的选购；

　　3、原料的处理与成形； 4、核心酱料、味汁的调制；

　　5、满口生香油料的熬制； 6、炸鸡炸串原料腌制方法；

　　7、炸鸡炸串的加工要领及步骤； 8、系列材料货源信息；

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