卤味一锅香培训

卤味一锅香于2014年长沙红星鹏飞研制出的一种新品特色小吃，可全天营业，更适用于早餐，也可以称为桂林卤粉的升级版，它可以荤菜、素菜、粉、豆制品一起制作，吃起来油而不厌，口味以香、麻、辣为主，成品极低，利润极高，操作简单方便，卖起来速度快，还是一种不管是学生还是社会都可以接受的消费产品。

　　长沙卤味一锅香培训：

　　1、卤水秘方做法及红油技术做法

　　2、各种荤菜素菜豆制品识别及处理

　　3、粉的选材认识及各种不同的做法

　　4、搭配技巧和煮卤水过程及时间掌握

　　5、各种配料放入比例过程

　　6、经营技巧以及相关方面指导

　　卤味一锅香培训品种：

　　卤水制作，红油制作，香辣米粉（红薯粉），酸辣米粉（红薯粉），麻辣米粉（红薯粉），配菜豆制品花生米加工等。