包子技术配方教 包子培训

包子技术配方教 包子培训

长沙红星鹏飞培训的包子特点是皮薄,馅嫩,汤鲜,汁多,用料精细,制作讲究,在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其的特色。品尝是:馨香不腻,色香勾人,闻香垂涎,沁人心脾;再看包子:覆膜如纸、形如花,提起似灯笼、落盘白菊花;吃在嘴里更是柔嫩分层,鲜香不腻,料香味浓,汁浓味厚。

培训品种介绍：
生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧麦、花卷等。
培训内容：
1 .包点技术理论讲解 
2 .材料和调料的选购 
3 .设备、工具的识别和配置 
4 .包点发面、轧面技术及要点；
5 .包点各种馅料的调制技术及要点；
6 .设备的使用方法与维护方法；
7 .包馅的手法技术及要点；
8 .原料存放、保鲜技术 
9 .配料存放和配置技术 
10.各类原料预处理方法 
11.菜品搭配禁忌 
12.开店选址和指导 
13.材料价格和采购渠道

投资长沙红星鹏飞包子项目的优势
一、投资小 风险低 一万多元可开店(不包括店面租金)
二、大众快餐 顾客花三到五元可吃好吃饱(比其它快餐便宜)
三、一年四季无淡季生意月月火(天天赚钱)
四、携带方便 红星鹏飞包子可以买回家吃、坐车吃、走路吃、工地吃、是快餐中便捷的食品 同时也节约了店面的座位 大约占百分之60的顾客是将包子买走吃 有的包子店只做窗口销售节约了房租(其它快餐比如拉面米线做不到)

培训方式
1、常年培训,随到随学,包教包会;
2、节假日照常培训,培训时间不限(一般四天左右),学会为止;
3、真材实料,现场操作,手把手、一对一,让学员真正掌握;
4、在培训制作技术的同时,传授相应的食品调味知识。