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发布时间： 2016-10-27 19:37 更新时间： 2024-12-02 08:00

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烤鱼培训内容
　　1.诸葛烤鱼原材料与工具设备的认识；
　　2.烤鱼的腌制与处理方法；
　　3.烤yu油与烤鱼汁的配方和制作技巧；
　　4.烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法；
　　5.烤鱼秘制红油的配方和制作技巧；
　　6.如何炒制底料；
　　7.详细的烤鱼做法讲解；
　　8.配菜的处理方法与摆盘技巧；
重庆诸葛烤鱼培训品种：
　　1.重庆椒香诸葛烤鱼 2.湖南香辣诸葛烤鱼 3.泡椒酸辣味
　　4.原汁原味清香味 5.杂酱麻辣味

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