湖南自助小火锅培训学校

红星鹏飞是长沙非常具实力技术的特色美食及研发的正规培训学校，红星鹏飞办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在红星鹏飞学技能，一技在手，开店就业不愁

　　1、小火锅技术培训内容

　　1). 火锅香料配方及其炒制；

　　2). 特色食材的搭配；

　　3). 高汤制作过程和技巧；

　　4). 专用盛装器皿的正确使用；

　　5). 各色秘制碗汁的调配及其成品制作全过程。

　　2、小火锅店经营管理培训

　　1）、小火锅店策划，店面选址，店面装修，logo设计，凉皮店起名，各项执照办理等

　　2）、小火锅店经营管理

　　3）、员工管理，采购管理，成本控制

　　4）、小火锅店辅助菜系搭配