湖南特色牛肉粉面培训

牛肉粉以味道鲜爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。牛肉粉中的牛肉，是通过不同的香料进行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大开。而喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味享受，采用文火熬制出来的牛肉粉的汤底，厚重绵长，令人回味无穷。牛肉粉可以当做早餐、午餐、晚餐，甚至是休闲小吃来食用，是一种非常受欢迎的小吃美食。

牛肉粉课程安排

理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战：1、自己配原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

牛肉粉培训内容

1、牛肉粉的选料、清洗的初步加工。

2、牛肉粉等主料及辅料的全部制作。

3、牛肉粉的成品制作技术。

牛肉粉培训时间

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
培训流程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。