长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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生煎包饺子

味型特点:肉馅鲜嫩,松软可口  

辅助产品: 馒头,豆浆,粉面  

经营原则:生煎包是主营产品,专业生煎包店,适当搭配馒头,豆浆,粉面等,以满足不同时段和不同人的需求,爱生煎包的人,也爱生煎包主题店,生煎包主题店则应该考虑更富特色的馒头,豆浆,粉面,只要能做好创新和性价比搭配,生意自然好。

核心技术:入口即化的香酥脆皮绝技,秘制馅料,经营技巧(没有技巧一早做不了多少)。

课程安排

1.面粉原料的选择知识;

2.生煎包调味料的选择及特性讲解;

3.发面技术及和面手法;烫面技术及和面手法;

4.馅料配方及制作手法;

5.成品制作流程及经营技巧;

6.制作设备的使用维护及采购信息。

培训时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-10天左右。免费实习,推荐高薪就业。


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