长沙生煎包培训开个特色生煎包店 生煎包可以说是土生土长的上海点心，其特点为：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香等各种美味在口中久久不肯散去。由于上海人经常习惯将“生煎包”称为“馒头”，在上海生煎包被称为生煎馒头。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩（鲜肉、荠菜、虾仁、什锦等）。也是无数人心中的头号经典美食，几乎每个生煎店的门口都排着长龙，其风靡程度可见一斑。生煎包的底部煎得金黄焦脆，肉馅极其鲜嫩，上面还撒满香葱、芝麻，趁热咬上一口，汁水在嘴中喷涌而出，那种感觉真是美妙。

培训内容  
生煎包技术培训 
课程安排  
理论学习： 
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 

示范讲解： 
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践： 
1.备原材料，老师旁边检查指导。 
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 
 
实操内容  
1、认识特色生煎包原材料，设备的选择；
2、生煎皮冻的制作；
3、生煎肉馅的制作；
4、生煎面皮的制作；
5、生煎包的制作；
6、原料采购、存放、保鲜技术；
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等 

红星鹏飞厨师培训学校面向全国招生 ：
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