花甲粉配方学习锡纸烧烤技术培训

开心花甲其主营特色小吃锡纸花甲，又名"开心花甲粉"，是创新型的传统美食品牌，其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲，营养佳，口感独特，味道鲜美，一上市迅速赢得了广大消费者的认可和赞誉，以健康、营养、美味的海鲜美食，成为中国风味海鲜小吃特点。

培训内容

1、锡纸和粉丝的认识与挑选；

2、花甲的养护与“减沙”处理方法；

3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧；

4、秘制“开心”酱料的制作及独特调配方法；

5、锡纸碗的制作和使用方法；

6、开心花甲的具体制作流程的全部核心技术