培训内容

1.土家酱香饼发面的配比及和面手法；

2.土家酱香饼培训秘制酱配方及实际动手操作

3.土家酱香饼培训制作全流程及制饼技巧；

4.土家酱香饼培训制作设备使用维护；

5.土家酱香饼各种调料的认识及采购信息；

6.土家酱香饼店面选址及经营管理技巧。

土家酱香饼,又称土家香酱饼,湖北酱香饼,恩施酱香饼,武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。吃着它,完全是一种美食享受