【黄焖鸡米饭】

　　黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系。始于济南名店"吉玲园"。该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现*佳状态。

　　【培训流程】

　　1、黄焖鸡技术概述；

　　2、zhengzong黄焖鸡香料的全部配方与配制；

　　3、zhengzong黄焖鸡的各个细节及全部制作过程；

　　4、zhengzong黄焖鸡的全部制作；

　　5、zhengzong黄焖鸡米饭技术培训，的制作手法及掌握技巧；

　　6、zhengzong黄焖鸡黄焖鸡过程；

　　7、原料存放、保鲜技术；

　　8、原料的进货渠道指导。

　　【培训时间】

　　培训时间8:30-16：30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天 左右，视个人学习能力而定， 老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。