湖南早餐牛肉粉技术培训基地

牛肉粉是一道常见的面食，主要原料由牛肉、汤底、面条组成，成品色泽红润、味道鲜美，夹一块秘制牛肉放在嘴里咀嚼，越嚼越有滋味，一碗牛肉粉吃完，意犹未尽，下次还得来吃。

传授品种

学习：牛肉粉、牛杂粉、排骨粉、肉丝粉、虎皮鸡蛋等等。

红星鹏飞学习过程：

师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

学员亲自操作，师傅旁边指导。

学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

理论指导开店经验及相关注意事项。

提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

课程内容

1：学习牛肉粉高汤制作方法

2：学习牛肉粉原料处理方法

3：学习牛肉粉秘制红油制作方法

4：学习牛肉食材的处理和腌制方法

5：学习各种牛肉粉臊子制作方法

6：学习如何处理干米粉

7：学习牛肉粉成品制作方法

8：学习原材料和设备采购渠道