长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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卤水墨鱼培训 特色卤海鲜培训

卤水墨鱼培训 特色卤海鲜培训

卤水大墨鱼是一道美食,食材有墨鱼、花椒等。

卤海鲜培训课程

讲述的卤海鲜发展史及基础理论知识制。

2卤海鲜酱料的制作技术与技巧。 

3.开海鲜配菜的制作技术与技巧。 

4.卤海鲜的的制作流程与方法。 

5.未出售完的海鲜养殖方法。

6.卤水炉的操作工艺讲解 、注意事项。

7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.培训项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 

示范讲解:

1.老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.红星鹏飞为您准备学习期间的所有原材料

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


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