小笼包是上海，常州，无锡，江西，杭州，南京，芜湖等江南地区的小吃，起源自上海美味园。常州味鲜，无锡味甜。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好吃了。

长沙湖南红星鹏飞小吃培训学校坐落在湖南长沙，它是一家教做各类小吃及餐饮合作的机构，也是湖南大的一家以各种特色小吃培训、食品技术研发、酒店特色菜培训、早餐系列培训、夜宵培训、开店小吃项目策划、冷饮奶茶培训，热门小吃货源设备市场提供技术培训机构！自成立以来为社会成功培养了多名各类餐饮技术人才，成功开启了创富的大门，受到广大学员的。

实操内容 

项目实操内容一

原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

项目实操内容二

发面的制作(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；

项目实操内容三

面点制作基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握；

项目实操内容四

原料采购、存放、保鲜技术；

项目开店实战指导

系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

学校地址: 湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西中南红邻邦旁（红星鹏飞厨师职业培训学校）

乘车路线:

长沙火车站坐7路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可

长沙高铁站坐16路公交车到洞井铺下车，往前面红绿灯右转五十米斜对面红星鹏飞厨师学校

长沙东站坐502路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可

长沙北站坐801路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可

长沙汽车南站站坐7路公交车到时代阳光大道卉园路口下车即可