现卤现捞班培训 现捞热卤技术教学

现捞卤菜培训内容

1、香料选择和辨认；

2、高汤熬制技术；

3、卤水制作技术；

4、菜品前期处理和腌制；

5、3年内免费学卤菜新技术和新配方。

我可以选择学习哪些创业技术？

如：早餐、粉面、夜宵、卤菜、烧烤、饮品、饼类、小吃、快餐、烘焙、火锅、甜品

为什么要选择红星鹏飞小吃技术培训中心（五大优势）

1、口味技术：技术配方都是经过百次以上不断研制而成，确保口味正技术好！

2、优异教学质量：近百人专业教师团队、多年行业经验老师高达数上百人、教学水平高！

3、完善培训体系：入学签订合同，学习中老师不负责、服务差，可直接向总经理投诉！

4、收费合理优惠多：公司采取一次性收费、中途不收其他费用，并有机会享受优惠折扣

5、后续服务支持：所有学员可享受技术免费升级、以及开店选址、运营咨询服务！

现捞卤菜为什么这么吸引人？

1，直观新鲜、品种齐全。

2，现卤现捞、热气腾腾，吃的放心。

3，升级配方，香飘200米，味能引蝶。

4，价格亲民、味道巴适！

现捞卤菜和其他卤味有什么区别呢？

1，主要食材初加工用基础调料腌制2小时以上，方能入味

2，现捞卤水要加入油酥糍粑辣椒、红油、白寇等香料

3，香味可传到200米距离，一般卤菜是不会达到的

4，现捞卤菜肉质酥松、入口嫩滑、油而不腻、素菜嫩脆