想摆摊卖桂林米粉培训

1.由多年餐饮经验丰富的老师手把手教学、从理论讲解到实战学习 ；

2.基础知识功底扎实、为人师表、真诚施教、一步一步的教你如何快速上手、并能独立掌控 ；

3.菜品搭配、菜单设计、合理、让经营畅通便捷；

4.品种多样、产品齐全、经营灵活、成本更低、解决了菜品陈旧不能及时更新的问题 ；

5.优质的品牌、良好的口碑、贴心的服务、全方位的技术指导、让创业者没有后顾之忧 。

培训时间

上午、下午都有课（周六日正常），学员随到随学，学习时间可自由调配，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

培训内容

1.桂林米粉的基础知识与经营方法。
2.桂林米粉的配方和熬制
3.桂林米粉高汤的熬制。
4.桂林米粉的制做，肉皮酥的制作。
5.脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作。
6.各式桂林米粉制作流程。
7.肉质、高汤等材料的保管与存放。
8.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。

清汤桂林米粉★肉片桂林米粉★酸菜桂林米粉★榨菜肉丝粉★肉丸粉 ★鸡蛋粉 等。