包子馒头教学培训班在家也能学技术
发布时间:2024-05-10
包子馒头教学培训班在家也能学技术
包子馒头其历史悠久,已有上千年的历史,被人们称之为营养早餐,说起来,与三国时期的诸葛亮有着密切的关系,在中国历史上,包子和馒头,其实是一种食物,那就是馒头。馒头这个名称的历史,要远远早于包子,包子只是馒头的衍生名称。可到今天,虽然馒头和包子在国人食物中齐重,但包子的名声却已远远超越馒头,并形成了几包子。如时下品牌:天津狗不理包子、扬州灌汤包、上海生煎包,南翔小笼包等等。
包子/馒头/花卷的教学模式
按照包子/馒头/花卷标准的比例配方和制作方法,老师手把手一对一教学,理论+实践结合学员亲自动手操作,反复练习,不限定学习时间、学会为止 0基础也能让你成为美食制作高手!
包子实操培训:
1、发面方法:发面、酵母发面、烫面发面、速冻发面、老面发面。
2、各种馅的制作:鲜肉、酱肉、素菜等。
3、包子调料:天然调味料的选择,以及天然调味料配方的比例,碱水的配制方法。
包子采用中国传统的发酵和结合现代生物发酵两种配方,面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香
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