麻辣烫培训 长沙麻辣串串香培训

一年四季吃麻辣烫的人就已经很不少,特别到了秋冬季节消费者就骤然多了起来。晚餐时分若想吃麻辣烫,不仅需要排队,有时甚至还得等很久,由此可见麻辣烫的受欢迎程度。有人说,小锅的麻辣烫吃的是情调,大锅的麻辣烫吃的是热闹,无论是情调还是热闹,在严夏或冷冬里,麻辣烫永远是人们心中那抹暖暖的阳光,热乎乎的感觉温暖全身。

　　具体培训内容

　　1.麻辣烫原料及香辛料的特点及运用；

　　2.麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；

　　3.清油麻辣烫底料的炒制方法；

　　4.牛油麻辣烫底料的炒制方法；

　　5.清香型麻辣烫底料的炒制方法；

　　6.浓香型麻辣烫底料的炒制方法；

　　7.不同麻辣烫味型的调制技术；

　　8.老油的清洗、提炼技术；

　　9.常见菜品的制作、保管、保鲜技术；

　　10.常见味碟制作技术；

　　11.高汤的制作技术；

　　12.菜品搭配禁忌；

　　13.麻辣烫店选址技巧；

　　14.开店的注意事项及成功法则

　　麻辣烫培训种类：

　　串羊肉 串鸡脯 火腿肠 串肥肠 串肚片 串猪血 串鸡血 串鸡心 串肉丸

　　香肠 串鸭胗 串鱼片 串鱼肠 串鱼泡 串蟹棒 串鱼丸 串海带 串鱿鱼 串墨鱼

　　串青虾 鹌鹑蛋 串豆腐 串蘑菇 串菠菜 串千张 串白菜 串生菜 金针菇

　　串干子 串藕片 串茄片 串青椒 玉米棒等

红星鹏飞培训目标： 系统掌握基础知识，原材料的制作，并能在此基础上创新。

红星鹏飞培训时间： 随到随学，学会为止，没有限制学习时间!

红星鹏飞培训内容： 原材料的制作、设备的操作和选购要点、原料的辨别和特性、店铺的管理和营销策划。

红星鹏飞上课时间：每天早上9:00到下午5:00，周一到周日都是正常上班的。

欢迎各地热爱美食有想学小吃的朋友来学校实地考察学习！投资少，成本低，一个人就能操作。 

适合人群:自由职业者、在岗投资、就业人员，技术升级